I menu delle feste!

Natale e Capodanno a Borgo Biaia!

Siamo lieti di invitarti ai nostri eventi delle feste natalizie! Per passare in compagnia gustando buon cibo, il pranzo di Natale o Santo Stefano! Per finire l'anno in bellezza, festeggia con noi il Capodanno!

Pranzo di Natale
25-12-2015


Antipasto:
Zuppetta del frantoiano, prosciutto crudo, salame toscano, sbriciolona, crostino alla toscana e crostino al tartufo con castagne

Primi:
Tortellini di nostra produzione in brodo
Penne alla boscaiola (Ragù con pinoli, olive toscane e funghi)

Secondi:
Medaglioni alla poiana (con crema di tartufo e castagne)
Bollito misto del Ghiotto con salsine varie

Contorni:
Crocchette di patate e carciofi pastellati


Dessert:
Semifreddo al torroncino

Bevande:
Vino rosso toscano (Cabernet e Sangiovese)
vino bianco (Vermentino), acqua, Vin santo e caffè.

È gradita la prenotazione

Totale € 35,00

Pranzo di Santo Stefano
26-12-2015


Antipasto:
Antipasto del ghiotto, tris di salsine con ottimi salumi

Primi:
Conchiglie ripiene di ricotta e spinaci al forno
Crema di porri con patate

Secondi:
Tagliata di manzo con funghi porcini

Contorni:
Fagioli alla contadina, insalata mista


Dessert:
Semifreddo alle Castagne

Bevande:
vino rosso toscano (Cabernet e Sangiovese)
vino bianco (Vermentino), acqua, Vin santo e caffè.

È gradita la prenotazione

Totale € 30,00

Cenone di Capodanno
21-12-2015


Antipasto:
Antipasto toscano con salumi, crostini misti, involtini di fiume, alici marinate e insalata di mare

Primi:
Penne alla poiana (calamari seppie e gamberetti)
Risotto ai funghi porcini

Secondi:
Filetto di branzino alla montanara (con crema di funghi e castagne)
Brasato al chianti con erbucci di campo in poesia

Contorni:
Patate arrosto del nostro orto insaporite con aromi, insalata mista


Dessert:
Dolci tradizionali panettone, pandoro e frollini ripieni di marmellata di fichi, canditi, cioccolata e polvere di cannella.
Il tutto servito con vino Moscato

Bevande:
vino rosso toscano (Cabernet e Sangiovese)
vino bianco (Vermentino), acqua, Vin santo e caffè.

È gradita la prenotazione

Serata accompagnata da musica e fuochi pirotecnici per festeggiare l’arrivo del nuovo anno.

Totale € 45,00